Loading...

RESEP WARISAN NUSANTARA, SATE AYAM MADURA

Loading...
Loading...

Sate memang mudah didapatkan dimana-mana, tetapi mungkin kamu iseng kepingin membuatnya sendiri di rumah. Cobalah resep makanan Indonesia khas Madura yang satu ini.

Bahan-bahan :

  • 250 g fillet ayam, yang sudah dipotong dadu, lalu tusukan ke tusukan sate
  • 1 buah jeruk nipis yang sudah di iris
  • 100 ml minyak goreng
  • 4 bawang merah, lalu iris cincang
  • necap manis sesuai selera
  • Jika bunda ingin mencari teman pendamping sate, bisa menggunakan nasi atau lontong

Bumbu kacang sate :

  • 4 buah bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 102 gram kacang tanah, yang sudah di goreng ya bun.
  • 2 butir kemiri
  • garam secukupnya
  • 150 ml air kaldu ayam
  • 2 sdm minyak goreng

Sambal:

  • cabe merah kecil sebanayk 15 buah atau seuai selera
  • bawang putih 4 siung
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat sate:

  1. Membuat bumbu sate,  haluskan semua bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, dan tak lupa kacang tanah. setelah halus tumis bumbu dengan api sedang sampai tercium bau harum, lalu masukan bumbu kaldu yag sudah di siapkan, masak sampai matang setelah itu sisihkan
  2. Setelah itu campurkan antara bumbu yang sudah matang tadi dengan kecap di suatu mangkok yang nantinya akan di jadikan bumbu sate saat pembakaran
  3. Saat proses pembakaran. Sebelum di bakar lumuri terlebihdahulu daging sate dengan bumbu yang telah dicampur tadi, lalu bakar sebentar, balikan posisi sate, lumuri lagi, terus begitu sampai sate dirasa sudah matang 
  4. Pembuatan sambal bawang,  tumis bawang sampai warnanya setengah matang lalu angkat, campurkan dengan cabai, garam secukupnya dan tumbuk hingga halus
  5. Sate siap di nikmati bun..


Loading...

Post a Comment

0 Comments