Resep Capcay Unik Ala Rumahan

Loading...

Loading...

Capcay merupakan resep makanan yang terinspirasi dari masakan bangsa Cina, dan sudah jadi resep masakan yang sering disajikan dalam hidangan rumah. Bagi Anda penggemar masakan sejenis sayur dan temman-temannya, capcay tentu jadi pilihan. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan:

• Wortel, sekitar 76 gram
• Sawi yang hijau, sekitar 76 gram
• Sawi yang putih, 76 gram
• Kembang kol, secukupnya
• Kol, 65 gram
• Ayam potong, sebanyak 100 gram
• Sosis sapi dan bakso, 100 gram

Bumbu-bumbu capjay:

• Bawang putih, sekitar 3 siung
• Jahe, 1 ruas
• Bawang bombay, 1 buah
• Tomat, satu buah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk
• Maizena

Cara membuat capjay:

1. Langkah pertama yaitu persiapan bahan. Iris-iris semua bahan sayur yang sudah di siapkan dengan ukuran sedang. Potong juga daging ayam dan juga baksonya. Taklupa juga potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, dan jahe yang nantinya berguna sebagai aromatik untuk resep masakan kita.
2. Panaskan minyak yang sudah di sediakan, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe, sampai harum.
3. Tambah bawang bombay, lalu oseng sebentar, Yang terakhir tambahkan sosis dan bakso.
4. Masukkan air secukupnya. Setelah air masuk, masukan terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras karena bertujuan agar matangnya erata dengan sayur yang bertekstur empuk.
5. Masukkan kembang kol. Tunggu sampai agak matang.
6. Masukkan kol, sawi putih, oseng lagi hingga semua sayur matang.
7. Terakhir, sertakan sawi hijau.
8. Waktunya membumbui. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan tak lupa lada. Jangan lupa untuk icip-icip ya bun..
9. Proses terakhir, Masukan potongan tomat tadi, oseng hingga kecoklatan, matikan apii kompor.
10. Sajikan cap cay di atas piring dengan suwiran daging ayam.

Loading...