Loading...
Loading...
Bahan-bahan:
- 2001 cc santan boleh dari kelapa yang masih fresh ataupun santan toko
- 302 gr labu siam, yang telah di iris-iris
- 150 gr nangka muda, dan sudah di potong-potong
- 100 gr daun melinjo muda
- kacang panjang yang sudah dipotong-potong, sesui selera bunda aja
- 4 centimeter lengkuas
- 4 buah cabai hijau,(Ini juga sesuai selera ya bun) lalu iris-iris
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok makan garam. Sesui selera yang di inginkan
- 3 sendok teh gula merah (Bisa juga pake gula pasir)
- 1 buah terong, Dan telah dipotong
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 cm kencur
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 1/2 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
- Rebus santan, lalu masukan bumbu halus tadi disertai lengkuas dan salam, setelah itu tumis dengan api sedang sampai harum
- Masukkan gula merah, nagka muda, tak lupa garam. Setelah itu rebus kembali sampai matang.
- Masukkan terong , labusiam, cabai hijjau, kacang panjang, dan tak lupa daun melinjo. Masak hingga lodeh matang.
- Sajikan dalam mangkok.
- Makanan siap untuk dinikmati.
Loading...
0 Comments