Loading...
Loading...
Resep makanan Indonesia sangat kental dengan rasa pedas, apalagi yang ini, sambal petai udang. Bagi kamu yang tidak begitu suka dengan rasa pedas, boleh dikurangi cabainya sesuai dengan selera.
Bahan-bahan:
- 350 gr udang. harus dibersihkan, kupas kulitnya, dan biarkan ekornya utuh.
- 101 gr petai, cuci hingga bersih merata, lalu belah
- 3 tomat berukuran sedang, buang bagian biji lalu ppotong-potong
- 3 sd santan yang kental
- 3 sd kecap
- 1/3 s garam
- 15 cabai rawit atau sesuai selera
- 5 sd minyak goreng
- 2 sd gula
- 150 mililiter air bersih
Bumbu halus yang dibutuhkan:
- 89 gr cabai merah atu sesuai selera
- 13 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
- Terlebih dahulu goreng petai sampai warnanya berubah dan sisihkan.
- Setelah itu tumis bumbu-bumbu yang sudah di siapkan, tambahkan gula pasir secukupnya. Tunggu beberapa menit sampai mengeluarkan bau harum
- Masukkan beberapa tomat, lalu masak hingga berubah warna tekstur
- Masukan santan yang telah di siapkan dan tunggu sampai santan mendidih
- Tambahkan garam dan kecap manis. Masak terus sampai tekstur tomat benar-benar hancur
- Masukkan cabe rawit dan petai,
- Masukkan udang, masak hingga matang.
- Tuang dalam piring dan sajikan.
- Makanan siap untuk disantap.
Loading...
0 Comments