Perkedel Kentang Rasa Restoran, Buatan Rumahan

Loading...

Loading...

Perkedel kentang adalah sejenis makanan pendaamping mungkin sangat sering kita jumpai ketika di resttoran ataupun prasmanan. Makanan satu ini memang sangat cocok apabila dijadikan teman makan apapun dan yang palinga pas diantara semua adalah sebagai teman makan soto. Biar nggak kelamaan, mari bun kita masak di dapur.

Bahan-bahan:

• 300 Gram kentang
• 75 Gram daging sapi yang sudah di cincang/ayam cincang/kornet
• 3 Siung bawang putih
• 2 Butir bawang merah
• 1 Sendok makan garam
• 1 Ikat seledri
• 2 Butir telur.Sesuai yang di inginkan
• 1/2 Sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng seperlunya

Cara membuat perkedel kentang:

1. Cuci kentang dan kupas kulitnya hingga bersih dan rata. Setelah itu potong-potong dan goreng dalam minyak panas sampai matang.
2. Potong pangkal batang seledri yang sudah tua, lalu iris sampai halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, lalu tumis sampai wangi dan berubah pada warnanya.
4. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan bumbu tumis, daging/ayam cincang, dan daun seledri, lalu padatkan sampai membentuk bulatan pipih.
5. Balur perkedel menggunakan telur yang telah dikocok lepas, lalu goreng ke dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil saja supaya daging matang merata tanpa membuat perkedel gosong.
6. Hidangkan, dan siap untuk dinikmati.

Loading...